Bufféer med smaker från hela världen



Vi kan anpassa alla bufféer till vegetariska/veganska - låt oss bara veta vilken ni önskar.

Priser avser per person och exklusive 12 % moms. Minimum 20 personer.

PÅSKBUFFÉ 345 kr

  • Inlagd sill & senapsill - senap

  • Rödbetsgravad laxfilé

  • Kallskuret kalvinnanlår med sotad citron

  • Ägghalvor med löjroms mousse & räkor - ägg, mjölkprotein, laktos

  • Inkokt sparris med lagrad ost & olivolja - mjölkprotein

  • Dillkokt potatis

  • Rostade späda morötter med kummin

  • Paj med spenat Confiterad lök & prästost - mjölkprotein, gluten

  • Örtagårscreme med pepparrot -mjölkprotein, laktos

  • Vårt hembakta surdegsbröd & smör

    Tillägg

  • Potatisgratäng 55kr

  • Lammstek med örter & fänkål 75kr

  • Lättrimmad torskfilé med brynt smör - mjölkprotein, laktos 75kr

  • Citronpanacotta med rostad mandelmassa & hallonpulver - mjölkprotein, laktos 50 kr

GRILLBUFFÉ 395 kr

Från grillen

  • Flankstek

  • Confiterat kycklinglår

  • Lamm och parmesankorv - mjölkprotein

På sidan

  • Saltad laxfilé med picklad citron och gräslök

  • Rostad sparrisbroccoli med rosmarin och bakad tomat

  • Blandsallad med sparris, kronärtskocka och hyvlade rädisor

  • Späda morötter med fetaost, spenat och harissa - mjölkprotein

  • Chimichurri

  • Café de Parissmör - mjölkprotein

  • Bröd & smör

    Självklart så kan vi hjälpa till med Kock och grill mot en extra kostnad.

Asiatisk 345 kr

  • Gouchangglacerade revben VARM

  • Grönt te nudelsallad – gluten

  • Pajeon med salladslök, picklad chili och miso (Koreanska pannkakor) - gluten, baljväxter

  • Gravad lax med sesamdressing, wakame och shiso - sesam, soja

  • Kimchi

  • Smashad gurksallad med chiliolja och rostade sesamfrön – frön

  • Gimbap med aromatiskt ris

  • Vårt hembakta surdegsbröd & smör

NOrdisk 345 KR

  • Grillat majskycklingbröst med vitlökssmör – mjölkprotein VARM

  • Rostade rotfrukter

  • Lökconfit med bönor & mangold - baljväxter

  • Rå blomkål med picklade lingon

  • Bladsallad med fänkål & rostat bovete

  • Pumpacreme , vinäger & dragon

  • Örtagårdsås med pepparrot – mjölkprotein, laktos

  • Vårt hembakta surdegsbröd & smör

    Tillägg

  • Lättrimmad torskfilé med räkor & ägg – ägg VARM 65:-

  • Grillat nötinnanlår med picklade tomater VARM 55:-

ITALIENSK 325 kr

  • Salsiccia med confiterad vitlök, citron & salvia VARM

  • Fänkål m citrus & ricotta – mjölkprotein, låglaktos

  • Radicchio med pistage & pecorino – nötter, mjölkprotein

  • Cavatelli Ett litet köks hemgjorda pasta – gluten VARM

  • Bellaverde med bakad tomat & rosmarin

  • Pumpa pesto

  • Bönsallad med örter & balsamvinäger – baljväxter

  • Vårt hembakta surdegsbröd & smör

    Tillägg

  • Örtgrillad fläskkarré med friterad kapris VARM
    55 kr

  • Zucchini fritters med Grana padano & linser – mjölkprotein, baljväxter VARM
    55 kr